En stor del av virksomheten vår bygger på leiearbeid for småskalaprodusenter. Dette er i all hovedsak gårdbrukere med husdyrproduksjon – som tar tilbake eget slakt for videreforedling. De har salgsansvaret selv, og omsetter i ulike kanaler. I tillegg leverer Halsan Kjøtt spesialtilpassede produkter til restauranter.
Noen av de vi leverer til, er:
- Gold of italy
- Ox of Norway
- Grobian Restauranter
- Nordøst Food & Coctails
- Naturkjøtt
- Røstad Øvre
- Haugslia Gårdsbutikk
- Kristoffer Myran
- Falstadsenteret
Selv om vi ser en klar økning i leiearbeid, er det viltsesongen som er vår høysesong. Da mangedobler vi antall arbeidere, for nedskjæring, pakking og foredling av kjøtt fra hele Midt-Norge.